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知識百科
2026.09.24
CATEGORY 臭氧水

臭氧水原始資料庫:手冊、法規、檢測報告與研究

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快速結論

五組各答不同問題:HX 文件、WDS mini 型錄、SGS WDS 報告、BX/WS1200X EN 報告、EOS7170 製冰試驗。

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來源健康檢查|2026-09-24

可追查 154/154

截至 2026-09-24,本頁 154 個外部網址都保有可追查路徑,其中 144 筆經自動檢查確認可連線。

154不同外部網址
144自動檢查可連線
10受限,需以瀏覽器人工開啟確認
2不穩定連結已換新

154 筆中 144 筆由自動檢查確認可連線;另有 5 筆遭網站限制存取、5 筆因網路無法判定而保留人工複核路徑。明確 HTTP 錯誤 0 筆。

網址可開啟只代表原件可追查,不等於每份資料品質相同,也不代表能直接證明 EOS7211-HX。

看一份臭氧水資料,先問五件事

看一份臭氧水資料,先確認受測型號、測試對象、濃度時間等條件、試驗方法,以及結論適用範圍。

設備手冊、研究與銷售資料分開放置示意
資料來源不同,能支持的說法也不同。
01 型號受測的是 HX、BX,還是另一種設備?
02 對象測菌、表面、食材、皮膚還是水質?
03 條件濃度、流量、溫度、水質與時間是否齊全?
04 方法有沒有對照、重複與可追查方法?
05 範圍結論能否對應到網站宣稱的用途?
快速判斷:缺型號,不能寫成本機證明;缺時間,不能寫固定秒數;缺完整報告,不能只靠一張截圖。

一、EOS7211-HX 與 WDS mini 文件

這一組最適合回答規格、安裝、保養與指定條件性能。

HX 製造商資料BioSure WDSmini 製造商頁能證明:30 W、473 g、IP54、1/2 吋接頭、溫度與壓力條件。
不能證明:每戶固定 ppm 或特定殺菌率。
HX 手冊EOS7211-HX 英文手冊能證明:模式、警示、EOG、安裝與製冰機用途的操作條件。
不能證明:台灣家庭版保固或 HX 微生物效果。
台灣文件入口廚事寶繁中手冊下載頁能證明:台灣家庭用途、保養、EOG 500 工作小時與一年保固的公開基準。
不能證明:成交時一定採相同版次與條款。
量化性能2025 WDS mini 水龍頭型錄能證明:100 LPH、1.5 kg/cm²、TDS 60 ppm、25°C 下最高 0.8 ppm。
不能證明:所有住家固定 0.8 ppm。
HX 製冰型錄2026 WDS mini 製冰機型錄能證明:EOS7211-HX 製冰用途最高 0.5 ppm、水槽約 0.5–0.1 ppm、1,000 工作小時。
不能證明:台灣家庭龍頭固定濃度、500 小時條款或第三方殺菌率。
HX 牙科型錄2024 WDS mini 牙科水路型錄能證明:EOS7211-HX 牙科水路用途在 100 LPH、1.5 kg/cm²、TDS 60 ppm、25°C 下最高 0.5 ppm;TDS 30–250 ppm、硬度 <180 mg/L as CaCO₃、1,000 工作小時。
不能證明:型錄寫的「99.99% 細菌與病毒移除」與生物膜效果;型錄未附方法與報告,只能視為原廠主張。

二、美國專利:看懂工程,不把專利當效果報告

原廠型錄列三件美國專利;另查到一件 Biotek 名下的管內直接產水專利。

美國專利:看懂工程,不把專利當效果報告的情境示意
情境示意;細節與限制請見內文。
限制:專利不能證明殺菌率、安全性或每戶 ppm;尚缺原廠出具的 EOS7211-HX 專利與權利項對照。Google Patents 也提醒法律狀態與權利人欄可能不精確。

三、第三方報告:BX 系列與未標型號樣品

型號先說清楚:下表 EN 與 NSF 文件的受測或登錄型號是 EOS7211-BX;表後的 SGS 報告未標設備型號。兩者都不是 EOS7211-HX,只能證明各自受測樣品的結果,不能改寫成 HX 已通過。
原件主要結果可用範圍限制
EN 137277 種細菌至少 5 log;1.62/1.46 ppm、20°C、60 秒BX 懸浮細菌試驗不是 HX,也不是所有表面 5 秒結果
EN 13624白色念珠菌與巴西麴菌至少 4 logBX 指定濃度與用途時間不同用途時間不同,不能只留百分比
EN 13697不鏽鋼表面:細菌 5 分鐘至少 4 log;真菌 15 分鐘至少 3 log預先清潔的非多孔表面不能套到木砧板、食材或裂縫
NSF O1 文件EOS7211-BX/WDS1200X 登錄於食品處理區預先清潔硬質表面用途確認登錄範圍文件明示不替性能或效果背書
← 手機可左右滑動查看完整條件 →
SGS TAIWAN · 完整原件2 ppm 電解臭氧水體外細胞毒性|UG/2020/91368能證明:受測 BES/BioSure/Biolux 2 ppm 電解臭氧水依 ISO 10993-5 測試 L929 細胞,結果未呈細胞毒性。
不能證明:樣品由 EOS7211-HX 產生、真人皮膚不刺激/不致敏、長期使用或所有出水條件安全。

SGS Hong Kong|BioSure WDS 快速微生物四份原件

前三份含 5 秒大於 99.99%/大於 3 log 結果;抹布報告最短為 20 秒。報告未標 WDS 設備型號與臭氧濃度。

四、EOS7170 長期製冰應用報告

型號界線:前兩份 FIRDI 原件標示 EOS7170 Series,不是 EOS7211-HX;第三份只有報告第 3 頁。可評估同品牌 EOS7170 的長期應用,不能改寫成 HX 也有相同效果。
FIRDI 107SA04464|28 天大腸桿菌、逸散與口感水路表面、水槽水與冰塊均未檢出,報告列效力 >99.999%;空氣臭氧表列 0 ppb;22 人冰塊三角測試未發現顯著口感差異。0 ppb 公開頁缺儀器、偵測極限、校正與測點。 FIRDI 108SA00068|90 天退伍軍人菌第 1、30、90 天的水槽水與新製冰塊均未檢出,報告列效力 >99.999%;使用情境為指定製冰機配置。 ALS HK2214287 第 3 頁|Ice After Ozone Treatment2022-04-22 採樣;異營菌落、大腸桿菌、總大腸菌群、嗜肺性退伍軍人菌 SG1、SG2–14、其他退伍軍人菌及總退伍軍人菌共 7 項均未檢出。未檢出是低於報告檢出限:依項目為 1 CFU/mL、1 CFU/100mL 或 0.1 CFU/mL,不等於絕對為零。公開檔只有第 3 頁,缺設備型號、臭氧濃度、處理前對照與方法頁。

五、法規與安全原始來源

法規與安全來源說明臭氧的法定用途與暴露風險,但都不是 EOS7211-HX 的設備認證或核准。

六、獨立研究:支持技術,不代替本機測試

獨立研究支持臭氧水在特定條件下的效果,但研究設備都不是 EOS7211-HX,不能代替本機測試。

實驗室表面試驗與家用廚房情境差異示意
研究場景與家中使用場景要分開看。
2024 蔬果臭氧水統合分析整體估計 1.65 log 降低;靜置、攪動與持續曝氣結果不同。能支持方法會影響效果,不能套成 HX 數字。 高麗菜微生物、保鮮與農藥研究1.4 mg/L、1/5/10 分鐘條件下觀察微生物與部分農藥結果;不同農藥反應不同。 秋葵與青辣椒農藥研究特定設備、食材與農藥在 3/8/10 分鐘下有比較結果;不能推論去除所有農藥。 低濃度臭氧水與牙科治療椅水路研究體外水路模型中,臭氧組 ATP 訊號約為自來水與 PBS 組的一半;ATP 不是活菌數,也不能證明 HX 可清除所有水路生物膜。 2025|食品工廠現場研究 175 個容器樣本:先清潔,臭氧水效果更完整 研究在鱈魚加工廠以 2.0 ppm 臭氧水手持噴灑 60 秒。髒箱總菌數與嗜冷菌數分別降低 48.29% 與 37.32%(同研究的業者標準清潔程序為 98.29% 與 97.96%);已清潔、儲存後的表面分別降低 80.46% 與 98.87%。有機物會消耗臭氧,數字支持「先去污、再處理」的流程。 證據界線:這是食品工廠容器研究,沒有測 EOS7211-HX,也不能把百分比當成本機也有的效果。 2016|鮮切哈密瓜保鮮0.8 ppm、3 分鐘、包裝與 4°C:最佳品質至第 5 天臭氧水+PP 包裝組整體品質表現最佳至第 5 天;第 7 天各組中溫菌皆超過研究判定門檻。證據界線:濃度接近 HX 型錄最高值,但不同設備,且依賴浸泡、包裝與冷藏。 2024|鮮切蓮藕品質0.3 mg/L、12 分鐘、PE 熱封與 4°C:較能維持綜合品質儲存超過 4 天時,0.3 mg/L 組的綜合品質評估較佳,且重量損失較低;褐變改善有限。證據界線:這是品質研究,不是殺菌或食品安全證明,也沒有測 HX。 2026|Listeria 生物膜系統性回顧 2,375 篇篩選、7 篇納入:接觸條件決定結果 回顧納入 7 篇研究,其中 2 篇使用 0.5–4.0 ppm 臭氧水。全部氣態與水態研究的結果範圍為 0–8.1 log;因方法差異太大,作者沒有做統合分析。 證據界線:0–8.1 log 是全部納入研究的範圍,不是兩篇臭氧水研究或 EOS7211-HX 的固定效果。

目前仍缺哪些購買關鍵資料?

目前最關鍵的缺口是 HX 同型號完整微生物報告、台灣實際水質下的量測,以及成交版售價與保固。

  • EOS7211-HX 專屬完整微生物報告,或 BX 與 HX 的工程同等性文件。
  • SGS WDS 四份微生物報告的設備型號、臭氧濃度與 HX 適用性;以及 UG/2020/91368 受測樣品的製備設備、批次與 HX 適用性文件。
  • 台灣實際水質與流量下的 ppm/ORP、副產物及空氣臭氧量測。
  • 成交版售價、基本安裝邊界、例外工程與完整保固書。

缺資料不代表產品無效;它代表網站不能先替未完成的驗證下結論。取得原件後,會先核對型號、條件與結論,再更新產品頁與這個資料庫。

常見問題

有原廠型錄就代表效果已被第三方證明嗎?

不代表。型錄適合證明原廠公開規格;第三方效果仍要看獨立報告、受測型號與完整條件。

為什麼資料庫保留 BX 報告?

BX 報告有完整試驗條件,能顯示同系列技術的效果基礎,也能設定 HX 測試門檻。頁面必須明寫受測型號。

最高 0.8 ppm 可以當成每戶出水都會有的濃度嗎?

不可以。該數字有流量、水壓、TDS 與水溫條件,實際安裝後仍應量測。

FDA 法規是否代表 EOS7211-HX 通過 FDA 認證?

不是。21 CFR 173.368 是臭氧食品抗菌用途的法規框架,不是 HX 設備核准。

未檢出是不是代表完全沒有細菌?

不是。HK2214287 的「未檢出」表示結果低於該項目的檢出限;依項目為 1 CFU/mL、1 CFU/100mL 或 0.1 CFU/mL。公開檔又只有第 3 頁,不能把它寫成絕對零菌或 HX 殺菌率。

資料多久複核一次?

規格、價格、保固與認證至少每季複核;新增原件在完成型號與條件核對後更新。

需要快速判斷哪些原件可歸屬 HX?查看EOS7211-HX 與 BX/WS1200X 報告差異。

先查原件,再判斷這台是否適合

產品規格、同系列效果、現場水質與使用流程要一起看。

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