臭氧水有 FDA 認證嗎？食品加工規定與家用機證據怎麼看
先講結論：美國 FDA 對臭氧在食品處理中的使用設有規定，但這不等於每台家用臭氧水機都獲得 FDA 產品認證，也不代表某台機器在家中使用時必然達到廣告寫的殺菌率。要判斷廚事寶 WDS-Mini（EOS7211-HX），還得看本型號、實際出水及指定用途的檢測資料。
FDA 規定的是臭氧用途，還是整台機器？
FDA 的食品添加物資料庫把臭氧列為抗菌用途物質，對應美國法規 21 CFR 173.368。該規定談的是臭氧在一定條件下用於食品處理。它不是 EOS7211-HX 的產品核准書，也不是台灣家用安裝許可。參考：FDA 臭氧食品物質資料、美國 21 CFR 173.368 官方法規彙編。
允許使用，能推論殺菌率嗎？
不能。FDA 在果汁處理指引中特別區分「可在規定條件下安全使用」與「特定使用條件下有效」；後者必須驗證處理流程。FDA 舉出的變數包含臭氧量、流量、處理時間、批次容量及有機物。這是食品加工的規範例子，不能直接當成家庭水龍頭的殺菌保證。參考：FDA 果汁臭氧處理指引與註腳 3。
蔬果清洗也有相同的判讀原則。FDA 指出抗菌效果受到水溫、酸鹼值、接觸時間、病原體與蔬果表面影響；清洗水的有機物增加時，抗菌藥劑的效果可能下降。可再看臭氧水洗菜的效果邊界。
台灣宣傳「徹底清除農藥」有什麼問題？
台灣公平交易委員會曾對另一款臭氧水龍頭宣稱「徹底清除」蔬果殘留農藥作成處分。這項處分不是針對 WDS-Mini；它提醒業者，不能拿一般臭氧原理推銷未經證實的全面效果。農業部也指出，臭氧機無法分解進入作物內部的農藥殘留。參考：公平會處分書、農業部問答。
買家應向業者索取什麼？
- 確認報告上的設備型號與實際販售版本相同。
- 確認測試的是龍頭出水，不是只有發生器的每小時產量。
- 查菌種、原水條件、濃度、接觸時間及採樣位置。
- 確認檢測單位、日期、完整報告與可重現的操作方式。
目前我們能核對的是廚事寶公開的 WDS-Mini 繁中手冊所列型號、安裝與維護條件；生活鎖事尚未取得可供逐項核對的 EOS7211-HX 完整效果報告，因此不公開本機殺菌率、出水臭氧濃度，也不稱本機「FDA 認證」。詳見WDS-Mini 產品頁與濃度單位判讀。
常見問題
法規寫可以接觸食品，就表示家用臭氧水可以直接喝嗎？
不能。食品加工中的接觸用途，和一台家用設備是否能當飲水設備，是兩個不同問題。先看WDS-Mini 的飲用用途界線。
看到「FDA certified」應怎麼查？
先請業者提出文件，辨別它說的是物質用途法規、工廠登錄，還是某個特定產品的核准或許可。FDA 另提醒，醫療器材的設施登錄也不等於器材獲核准；這項提醒不能反推 WDS-Mini 屬醫療器材。參考：FDA 對 registered／certified 用語的說明。