廚餘機發出怪聲、卡住怎麼辦？陳師傅教你 3 招快速自救 (免叫維修)

「不好意思，我的廚餘機壞了！它一直發出嗯嗯嗯的聲音，但是不會轉！」

這是我們客服接到最頻繁的求救電話。其實，廚下研磨機（鐵胃）的結構非常簡單耐用，大部分的「故障」其實只是「卡住」或「保護機制啟動」而已。只要您手邊有一支六角板手（通常買機器時都會附），您就是自己的維修工程師。

(本篇為 安裝與保養攻略 系列文章，專注於故障自救)

一、狀況一：有嗡嗡聲但不動 (異物卡死)

這是最常見的狀況。通常是因為不小心掉進了硬骨頭、蛤蜊殼，甚至是鐵湯匙，導致研磨盤被卡死。馬達想轉轉不動，就會發出「嗡...」的低頻聲。

自救步驟：六角板手解鎖術

1. 立刻斷電：拔掉插頭，這是為了安全。
2. 找出六角板手：通常是 Z 字形的金屬棒。
3. 插入底部中央：趴下來看機器正下方，正中央有一個六角孔。
4. 左右用力旋轉：將板手插入，用力順時針、逆時針來回旋轉。一開始會很緊（因為卡住了），轉到感覺「鬆動」可以整圈旋轉為止。
5. 夾出異物：回到水槽上方，用長夾或手電筒照一下，把鬆脫的骨頭或湯匙夾出來。

💡 創辦人建議

千萬、千萬不要用手伸進去轉盤試探！即使斷電了，裡面的金屬零件還是很銳利。請一律使用長夾或鉗子來夾出異物。

二、狀況二：完全沒反應 (過載保護)

如果你按開關，機器完全靜音，連一點震動都沒有，這不是馬達燒了，而是「保險絲」跳了。當機器運作太久過熱，或卡死太久，保護機制會切斷電源。

自救步驟：一指神功重置法

1. 等待冷卻：讓機器休息 5-10 分鐘，讓馬達降溫。
2. 尋找小紅鈕：在機器底部（通常在六角孔附近），有一顆小小的紅色按鈕。
3. 用力按下：如果它彈出來了，用力把它按回去，會聽到「喀」一聲。
4. 重新過電：插上插頭，開水，開機。通常這樣就復活了。

三、狀況三：漏水 (法蘭鬆脫)

如果發現櫥櫃濕濕的，通常是機器運轉震動導致連接處鬆脫。

檢查重點：

• 落水頭連接處 (法蘭)：這是機器與水槽的接口。檢查扣環是否鎖緊，橡膠墊圈是否老化。
• 洗碗機接口：如果您有接洗碗機，檢查軟管夾環是否鬆脫。
• 排水管接口：檢查白色排水管的螺帽是否滑牙或沒轉緊。

如果是墊圈老化，去五金行買個幾十塊的新墊圈換上即可，不需要整台換掉。