這份資料在說什麼？22縣市原始數字總覽

生活鎖事整理內政部與環境部官方統計，彙整22縣市污水接管與廚餘回收數字，只取縣市列、排除加總列。

下表是22縣市的完整原始數字，欄位分別來自兩個不同機關、兩個不同統計期別：「接管普及率」「污水處理率」是民國113年（2024年）的資料，「廚餘回收量」「人口」「每人每年廚餘」是民國114年（2025年）的資料。兩欄期別不同，是因為這是兩個機關各自「目前最新一期」的公開資料，不是生活鎖事自行拼湊；比較同一欄位的22縣市時沒有問題，但不建議把「接管率」拿去跟「廚餘回收量」做因果推論。

資料來源：內政部國土管理署「污水下水道用戶接管普及率」（113年）、環境部一般廢棄物清理情況資料 STAT_P_45（114年）、內政部戶政司 ODRP019 村里人口資料彙總（114年）。人口欄位為生活鎖事依村里資料彙總，22縣市加總為23,299,132人，與內政部另行公告之114年8月底全國人口23,328,343人相差約0.13%，精確人口研究請改查內政部戶政司或統計處正式發布的人口統計表。廚餘回收量22縣市加總為521,485公噸，為生活鎖事自行核算，環境部目前公開的API未見114年全國合計列。「養豬廚餘」「堆肥廚餘」「養豬占比」三欄22縣市皆為官方未公開，本表不收錄，詳見本頁第四節說明。

公共污水下水道接管率與整體污水處理率（113年）：六都差距達94.56個百分點

生活鎖事整理內政部113年資料，六都接管普及率台北市100%、桃園市5.44%，差距達94.56點。

六都當中，台北市公共污水下水道用戶接管普及率為100%，新北市67.26%、高雄市55.39%、台南市22.22%、台中市17.07%，桃園市最低，僅5.44%。

這裡有兩個容易誤解的地方，生活鎖事特別說明：

第一，「接管普及率」跟「整體污水處理率」是兩個不同欄位。整體污水處理率是公共污水下水道、專用污水下水道與建築物污水處理設施三項合計，新北市公共污水下水道接管普及率只有67.26%，但整體污水處理率官方表列為100；台北市則是兩個欄位都表列為100。這是因為官方表列上限設為100，三項合計超過100時仍以100呈現，不是新北市已經全面接管公共污水下水道，也不是台北市所有家戶都已完成接管確認，讀原始數字時要看清楚是哪一欄。

第二，接管普及率高不代表可以裝廚下型研磨機或流理台粉碎機。公共污水下水道用戶接管普及率統計的是「污水去哪裡」，跟末端污水處理廠能不能承受廚餘研磨後的有機負荷、當地法規是否允許家用廚餘處理機排入下水道，是兩件不同的事。想確認自家能不能裝，還是要另外查地方規定與現場管線，生活鎖事整理的六都廚餘機法規原文可以先讀官方文字，污水下水道接管查詢步驟可以查建物層級的接管資訊，但這兩份資料都只能做初步確認，不能取代線上評估。

22縣市廚餘回收量與每人每年回收公斤（114年）

生活鎖事整理環境部114年統計，新北市回收量94,338公噸最高，六都中高雄人均32.31公斤最高。

22縣市中，廚餘回收量以新北市94,338公噸最高，高雄市87,837公噸、台中市71,597公噸次之；回收量最低的是連江縣820公噸。換算成每人每年公斤數後，排序會不一樣：六都中高雄市每人每年32.31公斤最高，台南市27.24公斤、台中市24.96公斤次之，台北市17.18公斤在六都中最低。

這裡要先講清楚一件事：廚餘回收量是「回收端」的量，不是「產生量」。這個數字反映的是清運系統實際收到、申報的量，會受該縣市垃圾隨袋徵收、廚餘獨立分類政策執行力道影響很大；家戶自行養豬、餵雞、堆肥，或社區自行處理未經清運系統的廚餘，都不會出現在這個數字裡。回收量高不代表當地廚餘處理需求或市場規模比較大，也不能拿來當成「精準」的個別家戶產生量引用。

全國廚餘再利用去化：養豬占42.8%，2027年起全面轉型

生活鎖事整理環境部113年統計，廚餘再利用505,302公噸，養豬占42.8%、堆肥占45.8%。

環境部一般廢棄物排放帳（STAT_P_150）113年全國數字顯示，廚餘再利用總量505,302公噸，其中堆肥231,369公噸（占45.8%）、養豬216,361公噸（占42.8%）、其他（含能源化、黑水虻等）57,572公噸（占11.4%）。

這是全國層級的唯一官方數字。生活鎖事查核過環境部資料集、環境統計查詢網與媒體報導後確認：分縣市的養豬、堆肥噸數或占比，環境部沒有公開統計。網路上流傳「高雄市5.5萬噸、台中市3.5萬噸」這類分縣市養豬量，經追查源頭是看守台灣協會的推估研究，該研究是用「台北市97年垃圾採樣分析的每人每日廚餘產生量0.2公斤」這個假設反推估算，並非環境部直接發布的分縣市實測或申報數據，生活鎖事不會拿這類推估數字當成官方統計引用，也不會用全國42.8%的養豬占比直接套用到各縣市，因為各縣市實際去化結構差異很大。

養豬去化的政策時程正在改變。依農業部畜牧司《廚餘養豬轉型產業輔導專區》公告，全面禁止廚餘養豬的轉型最後期限最長不得超過民國115年12月31日，也就是116年（2027年）起，全台須全面轉型為飼料養豬，這是官方正式定案的期限，不是還在討論、尚未定案的方向。想進一步了解禁養時程與現況，可看生活鎖事整理的2027年禁止廚餘養豬政策。

連江縣、澎湖縣每人公斤數偏高：人口基數小，不宜直接比較

生活鎖事提醒，連江縣60.2公斤、澎湖縣37.24公斤偏高，但人口基數小，不宜直接解讀為分類成效。

22縣市中每人每年廚餘公斤數最高的是連江縣60.2公斤，其次是澎湖縣37.24公斤，明顯高於六都的17至32公斤區間。這兩個數字要小心解讀：連江縣人口僅13,621人、澎湖縣僅106,716人，人口基數小的地方，只要回收量出現小幅波動，換算出的人均值就會被放大。另外，人均值的分母只算戶籍人口，觀光客與非設籍人口產生的廚餘也可能計入回收量；官方資料無法拆出確切原因，因此不宜據此判斷這兩個離島廚餘產生較多，或分類回收做得較徹底，讀者比較縣市數字時建議把人口規模一併考慮進去。

這份資料不能拿來證明什麼

生活鎖事提醒，本頁數字只反映官方回收申報端統計，不能用來判斷合法性、市場規模或個別家戶產生量。

讀這份資料前，生活鎖事整理五件不能推論的事：

1. 接管率高≠可以裝廚下型研磨機或流理台粉碎機：公共污水下水道用戶接管普及率是「污水去哪裡」的統計，跟末端污水處理廠能否承受廚餘研磨負荷、當地法規是否允許家用廚餘機排入下水道是兩件事，本頁數字不涵蓋後者。
2. 回收量高≠該縣市廚餘處理需求或市場規模較大：回收量受清運系統涵蓋率、分類政策執行力影響很大，人口少但分類徹底的縣市，人均公斤數也可能偏高。
3. 廚餘回收量、養豬堆肥比例不代表合法性：本頁不包含各縣市合法或違法廚餘養豬場的稽查、裁罰數據，不能用來評論特定縣市的廚餘去化是否合法。
4. 兩欄期別不同（113年vs114年），不做跨欄相關性結論：接管率、污水處理率是113年資料，廚餘回收量、人口是114年資料，是兩個機關各自最新一期的公開統計，讀者可以查同一欄位的22縣市比較，但不建議把「接管率高的縣市廚餘回收量是否也比較高」當成有因果關係的結論。
5. 本頁所有數字僅反映政府回收、申報端的量：不能反推個別家戶、店家或社區實際的廚餘產生量或處理需求，也不適合當成銷售話術裡「精準」的個人化數據引用。

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