廚餘機乾燥後可以直接種花嗎？小心燒根！正確堆肥熟化步驟教學

「請問，我把乾燥機烘出來的渣渣倒進陽台的花盆，結果過了幾天花全死光了，而且還長滿白色的黴菌！」

這是我最不願聽到的客訴，但卻常常發生。很多乾燥式廚餘機的廣告會誤導消費者，讓人以為烘乾後的碎屑就是「有機肥料」。其實，那只是「乾燥的垃圾」。今天這篇文要教您正確的園藝知識，保護您的愛花。

(本篇為 廚餘機大百科 的堆肥與園藝應用篇)

一、為什麼乾燥廚餘會「燒根」？

乾燥式廚餘機只是利用高溫把水分蒸發，食物原本的蛋白質、澱粉都還在。

二次發酵的恐怖

當這些乾燥碎屑遇到土壤裡的水分，會開始吸水並進行「二次發酵」。這個過程會產生大量的熱能（溫度可達 60 度以上）和氣體（如氨氣）。植物嬌嫩的根系就像被放在蒸籠裡一樣，直接被燙死，這就是俗稱的「燒根」。

發霉與蟲害

此外，未熟化的有機質是黴菌和蟲子（如黑翅蕈蚋）的最愛。直接撒在土表，幾天後您就會看到發霉長毛，接著家裡就會出現大量小飛蟲。

二、正確做法：堆肥熟化 3 步驟

如果您買的是乾燥式機器，又想種花，請務必多做這一步：

1. 準備堆肥箱： 找一個有蓋子的桶子或保麗龍箱。
2. 三明治堆法： 一層土、一層乾燥廚餘、一層土。最上層務必覆蓋 5 公分以上的厚土，防止長蟲。
3. 靜置熟化： 蓋上蓋子（留透氣孔），放置在陰涼處約 2-4 週。中間可翻攪一次。等到廚餘完全變成黑色的土壤狀，沒有異味，才是可用的「熟肥」。

(延伸閱讀：農業部：家庭廚餘製作堆肥手冊)

三、懶人的救贖：廚下研磨機

看到這裡，您是不是覺得「天啊，種個花也太麻煩了吧？」

如果您不是園藝愛好者，純粹只是想處理掉廚餘，那您根本不需要經歷這些堆肥過程。

KitchenPro 廚下研磨機 的邏輯是：「我不要肥料，我只要消失」。它直接把廚餘磨成漿，沖進下水道，讓汙水處理廠去煩惱後續的轉化問題（變成沼氣發電）。這才是最適合忙碌現代人的「極簡環保」。

💡 創辦人建議

環保有很多種形式。把廚餘變肥料是環保，把廚餘變綠電（透過汙水廠）也是環保。請依照您的生活習慣選擇。如果您連澆花都懶，千萬別為了「好像很環保」而勉強自己做堆肥，最後只會弄得家裡又臭又髒。