生物分解型廚餘機值得買嗎？優缺點分析：適合種花但不能急的慢活選擇
🚀 3秒重點速覽：我該養菌嗎？
生物分解機就像養電子寵物，優缺點非常極端：
| 比較項目 | 生物分解式 (養菌) | 乾燥式 / 研磨式 |
|---|---|---|
| 產出物 | 有機肥 (熟肥) | 乾燥垃圾 (生肥) / 污水 |
| 處理速度 | 極慢 (24小時以上) | 快 (3小時 / 1分鐘) |
| 挑食程度 | 很挑 (怕油、怕鹽、怕骨頭) | 不挑 (研磨機可打骨頭) |
| 推薦給 | 有大陽台、熱愛種花者 | 一般家庭、忙碌上班族 |
「請問，我想要買一台可以把廚餘變肥料的機器，乾燥式的可以嗎？」
每當客人這樣問，我都要先潑一盆冷水：「乾燥式烘出來的叫乾燥廚餘，不是肥料。」如果您真心想要在家裡實現「廚餘變黃金」，那麼您唯一該考慮的，是我們今天要介紹的主角——生物分解型廚餘機。
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一、運作原理：微生物的自助餐
生物分解機的核心不是馬達，而是「菌床」。
仿造大自然的分解過程
機器內部通常混有特殊的木屑或土壤基底，裡面住著數億隻微生物。當您投入廚餘時，機器會提供適當的溫度（約 40-60 度）與攪拌（供氧），讓這些微生物加速「吃掉」廚餘，最終將其轉化為二氧化碳、水氣與少量的有機殘渣。
真正的減量之王
因為大部分物質都分解成氣體排掉了，生物機通常可以連續使用好幾個月都不用清運。這是它最大的魅力。
二、購買前必須知道的 3 大缺點
養菌就像養寵物，它比乾燥機和鐵胃都還要嬌貴。
1. 菌種很挑食 (禁忌多)
微生物怕油、怕鹽、怕辣、怕酸。麻辣鍋底？不行。吃剩的鹹酥雞？不行。骨頭貝殼？啃不動。您只能餵它比較清淡的果皮、菜葉或麵包。如果亂丟，菌種會集體死亡，整台機器會發出惡臭。
2. 處理速度極慢
乾燥機 3 小時烘乾，鐵胃 1 分鐘磨碎。但生物機要完全分解投入的廚餘，通常需要 24 小時甚至更久。如果您一餐的廚餘量很大，它會來不及吃完，導致堆積發臭。
3. 長期成本 (換菌種)
菌種活性會隨時間下降，需要定期購買補充包。各品牌價格不同，但平均一年也需要 $1,000 - $3,000 的耗材費。
三、市售品牌與總結
台灣常見品牌如 Byrun (拜倫)、SOGA、以及部分強調「微生物分解」的機種。
💡 創辦人建議
如果您是為了「方便」買廚餘機，請轉身選擇廚下研磨機 (KitchenPro)，因為它最不挑食、速度最快、零耗材。生物分解機只適合一種人：「極度熱愛園藝，且有耐心將廚餘分類得非常乾淨的綠手指」。對這類人來說，它產出的有機肥是無價之寶；但對一般忙碌家庭來說，它可能會變成一台需要伺候的麻煩機器。