廚餘分類輕鬆上手！養豬、堆肥兩不誤，打造永續居家環境

您是否常常為家中的廚餘感到困擾？其實，只要掌握簡單的「廚餘分類」技巧，就能輕鬆將它們轉化成資源，既減少浪費，又能為環境永續盡一份心力。一般來說，廚餘可以分成兩類：適合用來養豬的「養豬廚餘」，像是剩菜剩飯、肉類、海鮮等；以及適合製作堆肥的「堆肥廚餘」，像是生菜葉、果皮、茶渣等等。若您不確定廚餘的歸類，可以將其歸類為堆肥廚餘回收。只要按照簡單的分類方式，就能輕鬆打造永續居家環境，讓廚餘不再是困擾，而是資源再利用的起點。

分類廚餘，養豬、堆肥輕鬆上手

在現代生活中，我們每天都產生不少廚餘，這些廚餘如果沒有妥善處理，不僅會造成環境污染，更會浪費寶貴的資源。但其實，廚餘並非垃圾，而是可以回收再利用的寶藏！透過簡單的分類，我們就能將廚餘化為養豬飼料和堆肥，讓資源循環利用，打造永續居家環境。

如何將廚餘分類？

想要有效分類廚餘，可以先了解哪些廚餘適合養豬，哪些適合製作堆肥。

養豬廚餘：

• 剩菜剩飯：米飯、麵條、蔬菜、肉類、魚肉等，只要是人類可食用的食材都適合。
• 過期食品：沒有腐敗的過期食品，例如麵包、餅乾、罐頭等。
• 水果皮：水果皮、果核、果肉等，都可以作為養豬飼料。
• 蛋殼：雞蛋殼、鴨蛋殼等，富含鈣質，可以補充豬隻的營養。
• 茶葉渣：茶葉渣可以幫助豬隻消化，也能改善豬肉品質。
• 骨頭：動物骨頭可以磨成粉，添加在飼料中，提供額外的營養。

堆肥廚餘：

• 生菜葉：蔬菜葉、果皮、果核、茶渣等，都可以用來製作堆肥。
• 落葉：樹葉、花瓣等，可以作為堆肥的原料，提供土壤養分。
• 咖啡渣：咖啡渣含有豐富的氮元素，可以促進土壤微生物生長。
• 蛋殼：蛋殼經粉碎後，可以作為堆肥的材料，提高土壤的透氣性。
• 紙類：報紙、紙箱等，可以作為堆肥的基底，提供土壤保濕作用。

將廚餘分類後，可以分別放置在不同的容器中，方便收集和處理。例如，可以準備一個專門裝養豬廚餘的桶子，另一個裝堆肥廚餘的桶子。

除了以上分類方式，也可以依據您所在地區的廚餘回收政策進行分類，並注意當地政府的相關規定。

廚餘處理小祕訣：將堆肥廚餘轉化為綠色寶藏

堆肥，聽起來好像很複雜，但其實只要掌握幾個小技巧，就能輕鬆在家製作堆肥，將廚餘轉化為珍貴的綠色寶藏！製作堆肥不只能減少垃圾量，更能為你的花園增添營養，讓花草樹木欣欣向榮。以下是一些堆肥處理小祕訣，讓你可以輕鬆將堆肥廚餘變成花園的最佳禮物：

堆肥材料大揭祕：

堆肥材料主要分為兩大類：

• 碳氮比例：堆肥的製作需要碳和氮元素的平衡，纔能有效分解有機物質。碳元素主要來自乾爽的材料，例如乾枯的樹葉、木屑、紙張等；而氮元素則來自濕潤的材料，例如蔬果皮、咖啡渣、茶葉等。
• 水份：堆肥需要適當的水分，才能讓微生物順利分解。理想的堆肥水分就像擰乾的濕海綿一樣，保持濕潤但不積水。
• 通風：堆肥需要良好的通風，才能讓微生物呼吸，加速分解速度。可以利用堆肥桶的通風孔或定期翻攪堆肥來保持通風。

堆肥製作步驟：

• 準備堆肥容器：可以選擇市售的堆肥桶，或者利用家中舊的塑膠桶、木桶等。
• 材料分層堆疊：將碳氮比例適當的材料分層堆疊，例如一層乾枯樹葉，一層蔬果皮，如此交替堆疊，並適當添加水分。
• 定期翻攪：每週至少翻攪堆肥一次，讓材料充分混合，並保持通風。
• 等待成熟：堆肥的成熟時間因材料種類和環境溫度而異，通常需要數週至數月。當堆肥顏色變深，散發泥土香味，且材料分解成細小顆粒時，就代表堆肥已經成熟可以使用了。

堆肥應用：

成熟的堆肥可以作為花草樹木的天然肥料，提升土壤肥力，促進植物生長。同時，堆肥也可以改善土壤結構，增加土壤透氣性和保水性。

小提醒：

• 避免使用動物糞便：避免使用未經處理的動物糞便，因為可能含有病菌，不利於環境衛生。
• 避免使用塑膠、玻璃等非生物可分解物質：這些物質無法分解，會造成環境污染。

透過簡單的堆肥製作，不僅能減少廚餘浪費，還能創造綠色寶藏，為環境永續盡一份心力！讓我們一起用環保的堆肥，讓花園更加美麗，讓地球更加美好！

妥善分類廚餘：養豬、堆肥兩相宜

將廚餘分類處理，不僅可以減少垃圾量，更能創造資源再利用的價值！如何妥善分類廚餘，讓它成為「養豬」和「堆肥」的最佳材料呢？

養豬廚餘：為豬隻提供營養美味

• 剩菜剩飯：幾乎所有家庭都會產生的廚餘，包含米飯、麵食、蔬菜、肉類等，都是豬隻的最佳營養來源。
• 魚、蝦、肉類：魚骨、蝦殼、肉類碎屑等，雖然人類無法食用，但卻是豬隻蛋白質和脂肪的補充來源。
• 內臟：雞、鴨、豬等動物的內臟，富含蛋白質，可以提供豬隻高營養價值的食材。
• 生鮮或熟食：只要是沒有腐敗變質的生鮮或熟食，都可以作為養豬廚餘。
• 過期食品：尚未腐敗的過期食品，例如麵包、餅乾、罐頭等，也適合用來餵養豬隻。

將上述食物分類收集，可以有效減少廚餘量，同時也能為養豬戶提供優質的飼料來源，達到資源循環利用的目標。

堆肥廚餘：變廢為寶，滋養土壤

• 生菜葉、果皮：蔬菜和水果的葉子、果皮，富含碳水化合物，是製作堆肥的優良材料。
• 茶渣：茶葉中的茶渣，含有豐富的氮元素，可以作為堆肥中的氮源。
• 貝殼：貝殼含有豐富的鈣質，可以為土壤提供營養，同時也能改善土壤的排水性。
• 果核：果核中的木質纖維可以促進堆肥的分解，並提供土壤有機質。
• 落葉、花材：枯萎的落葉和花材，可以作為堆肥中的碳源，促進堆肥的分解。

這些有機物經過分解後，可以形成富含有機質的堆肥，用於改善土壤，促進植物生長，達到「變廢為寶」的循環經濟效益。

妥善分類廚餘：養豬、堆肥兩相宜

用途	適合廚餘	說明
養豬	剩菜剩飯	米飯、麵食、蔬菜、肉類等，提供豬隻營養來源。
	魚、蝦、肉類	魚骨、蝦殼、肉類碎屑等，補充蛋白質和脂肪。
	內臟	雞、鴨、豬等動物的內臟，富含蛋白質。
	生鮮或熟食	沒有腐敗變質的生鮮或熟食。
	過期食品	尚未腐敗的過期食品，例如麵包、餅乾、罐頭等。
	將上述食物分類收集，可以有效減少廚餘量，並為養豬戶提供優質的飼料來源，達到資源循環利用的目標。
堆肥	生菜葉、果皮	蔬菜和水果的葉子、果皮，富含碳水化合物，是製作堆肥的優良材料。
	茶渣	茶葉中的茶渣，含有豐富的氮元素，可以作為堆肥中的氮源。
	貝殼	貝殼含有豐富的鈣質，可以為土壤提供營養，同時也能改善土壤的排水性。
	果核	果核中的木質纖維可以促進堆肥的分解，並提供土壤有機質。
	落葉、花材	枯萎的落葉和花材，可以作為堆肥中的碳源，促進堆肥的分解。
	這些有機物經過分解後，可以形成富含有機質的堆肥，用於改善土壤，促進植物生長，達到「變廢為寶」的循環經濟效益。

混雜廚餘別擔心，堆肥回收也不難

生活中難免有時候會不小心將養豬廚餘和堆肥廚餘混在一起，例如不小心將肉湯倒進了菜葉堆中。別擔心，這些混雜的廚餘還是可以回收利用，不用擔心造成浪費。

混雜廚餘的處理方法

對於混雜的廚餘，您可以採取以下步驟進行處理：

• 將肉類、骨頭等不易腐爛的食材先剔除，放入垃圾桶中。
• 剩餘的混雜廚餘可先用清水沖洗，去除部分油脂和肉渣。
• 將沖洗後的廚餘放入堆肥桶中，並混合適量的稻草、木屑等碳質材料，促進分解。
• 定期翻動堆肥，保持通風，並適當調整水分，讓堆肥分解更順暢。

雖然混雜的廚餘無法直接用來養豬，但經過堆肥分解後，依然能成為優質的肥料，滋養土壤，促進植物生長。

堆肥回收的小訣竅

以下是一些堆肥回收的小訣竅，讓您更輕鬆地將廚餘轉化為綠色寶藏：

• 選擇適當的堆肥桶：市面上有各種尺寸和材質的堆肥桶可供選擇，您可以根據自身的需要和空間選擇最適合的款式。
• 添加適當的碳氮比例：碳質材料（如稻草、木屑）可以幫助分解廚餘，而氮質材料（如廚餘）則提供營養。維持適當的碳氮比例，有利於堆肥的分解。
• 保持適當的濕度：堆肥需要適當的濕度才能分解。如果過於乾燥，可以使用噴霧器噴灑水，如果過於濕潤，可以使用乾草或木屑進行調節。
• 定期翻動堆肥：定期翻動堆肥可以保持通風，加速分解，並防止堆肥發黴。

透過妥善處理混雜的廚餘，您可以減少廚餘浪費，並將其資源化利用，為環境永續貢獻一份心力。讓我們一起努力，創造一個更美好的家園！

廚餘分類結論

從今天開始，讓我們一起學習將廚餘分類，並將其轉化為資源，為環境永續貢獻一份心力！「廚餘分類」看似簡單，卻能為我們的生活帶來許多益處。將養豬廚餘送往養豬戶，不僅可以減少浪費，也能提供豬隻營養豐富的飼料；而堆肥廚餘則能製作成天然肥料，滋養土壤，讓植物生長更加茂盛。

即使不小心將廚餘混雜在一起，也不要擔心，只要按照文章中的步驟處理，依然可以將其資源化利用。透過妥善的「廚餘分類」，讓我們的居家環境更環保、更永續，共同打造一個更美好的家園！

廚餘分類 常見問題快速FAQ

請問如果沒有時間製作堆肥，廚餘可以怎麼處理？

除了製作堆肥，您可以將廚餘送往當地政府設置的廚餘回收站。許多城市都有廚餘回收系統，可以將廚餘妥善處理，轉化為資源，減少垃圾量。您也可以詢問當地政府的相關回收資訊，瞭解是否能將廚餘送往附近的養豬場，作為飼料使用。

請問哪些廚餘絕對不能用來製作堆肥？

一般來說，動物糞便、塑膠、玻璃、金屬、骨頭、蛋殼等，都不適合用來製作堆肥。動物糞便可能含有病菌，容易造成環境污染。而塑膠、玻璃、金屬等則無法分解，會污染土壤，影響植物生長。蛋殼雖然可以分解，但建議先將蛋殼粉碎，以加速分解過程。

請問製作堆肥時，如何判斷是否已經成熟？

成熟的堆肥通常會呈現深褐色或黑色，且有泥土的香味。當您用手觸摸堆肥，感覺到柔軟、鬆散，且沒有明顯的未分解物質，就表示堆肥已經成熟可以使用了。 如果您不確定堆肥是否成熟，可以將少量堆肥埋入土壤中，觀察植物的生長狀況，若植物生長良好，則表示堆肥已經成熟。